Salão da Fiamma com mesas postas e iluminação quente
Pinheiros · São Paulo · Desde 2014
Cozinha de brasa e massas

Forno a lenha a 420 °C, brasa de carvalho e massa feita às 7h da manhã. Uma casa para chegar com fome e sair devagar.

A casa

Cozinhamos com fogo de verdade, ingredientes que a gente conhece pelo nome e a calma de quem não tem pressa de virar a mesa.

Abrimos em 2014 com seis mesas e um forno que o fundador montou tijolo por tijolo. Hoje são quarenta lugares, o mesmo forno e a mesma ideia: comida simples, feita direito.

Nossa história →
Chef finalizando um prato sob lâmpadas de cobre
forno aceso às 17h
0temperatura do forno a lenha
0de maturação da massa da pizza
0horas para a costela ficar pronta
Os mais pedidos

Pratos da casa

Cardápio completo →
Escolha por onde começar

Do forno à sobremesa

Seis seções, tudo feito na casa. Toque em uma e vá direto ao que importa.

Aqui o jantar começa no cheiro de lenha.
José da Silva, fundador
Quem já sentou à mesa

Voltam sempre.

★★★★★
4,9 de média · +1.800 avaliações
★★★★★
“A margherita mais honesta de São Paulo. A massa tem sabor de pão de verdade.”
Clientejantar de aniversário
★★★★★
“Pedi a costela por curiosidade e voltei na semana seguinte só para repetir.”
Clientealmoço de domingo
★★★★★
“Ambiente que dá vontade de ficar. Atendimento atento, sem ser invasivo.”
Clienteprimeira vez na casa

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